重庆，戒不了辣，戒不了你

有一座城，以前，经常离我很近，却从没抵达的城市，这一次，我终于来了，来做一回重庆人，重庆，非去不可，对不起，我却来晚了！

一，初见，重庆

没来重庆之前，想像着重庆会是怎样的一座城，他是古人诗词中的巴山渝水，他是高低起伏的山城，他是长江边上四座火炉之一，他是烟雾缭绕的雾都，他是众多横架或东西或南北的桥都，他是抗战时期的陪都，他是中国最年轻的直辖市，他是大热天光着膀子吃火锅的山城汉子，她也是操着地道重庆方言皮肤白晰的麻辣妹子。

在下飞机的那一刻，一股热浪扑面而来，六月的重庆，酷热的夏天来了，还好我在南方及东南亚久经太阳的炙烤，已经达到抗热指数十二级。本次受重庆新浪的邀请，参加做一回重庆人的活动，感受重庆的发展，赏重庆的美景，品尝重庆的美食，体验重庆的文化，当地道的重庆人。

本次活动全国三十多座城市，五十多名达人，多家媒体一起参加活动，中国最萌的和尚延参法师也来了，网友说他是天然呆，自然萌，我觉得他是大智若愚。

二，山城，重庆

巫山七百里，巴水三回曲，一座城，两江汇流（长江，嘉陵江），三峡美景，四条山脉拥抱，形成了山城重庆。高低起伏的山势，上上下下道路，蜿蜒流过的江水，横跨在江上不同特色的桥梁，现代与古老交错的民居，各种特色的交通，操着当地方言的重庆人，组成了性格鲜明的山城重庆。

这次在重庆虽然是短短的四天，收获是满满的。

第一天，在朝天门看大江东去，在重庆规划展览馆里了解重庆的过去，现在与未来，在重庆天地学地道的重庆方言，入住财富中心戴斯酒店。

第二天，在江北行政审批服务大厅了解看重庆效率，参加长安福特组装车间，国际博览中心，品尝美味的水煮鱼，在两江新区规划馆，西永微电子园看重庆的发展，走进重庆大学，四川美术学院校园回忆青春的时光，夕阳下坐地铁一号线返城，人民广场看坝坝舞，解放碑品尝酸辣粉

第三天，去歌乐山红渣白了解那段不屈的历史，磁器口古镇吃江湖菜，在史迪威将军纪念馆与抗战遗址博物馆了解陪都文化，湖广会馆，坐长江索道过江，品尝重庆火锅，南山一棵树看夜景，到南滨路酒吧听洛兵唱你的柔情人永远不懂，拥着山城夜色入眠。

第四天，从一碗重庆小面开始新的一天，在水晶郦城了解重庆人的生活。将重庆里里外外翻了个遍，痛痛快快地当了一回重庆人。

三，三字经，重庆

重庆的地理用经常是用三个字来表达的，朝天门，洪崖洞，红岩村，白公馆，渣滓洞，解放碑，磁器口，大礼堂，这些都是重庆的地标，如果用数字来表达重庆，那就是：一棵树，两路口，三道拐，四公里，五里店，六（牛）角沱，七星岗，八桥乡，九龙坡，十桥铺。这些有趣的地名也是这座城市的可爱之处。

四，行走，重庆

红渣白，是红岩村，渣滓洞，白公馆三座红色历史简称，一本小说《红岩》讲述了当年黑狱中的那一段可歌可泣的历史，当然的江姐，小萝卜头等等形象还一直在我们的脑海里，一曲《红梅赞》唱出多少热血，听着老馆长铿锵有力的讲解，客观而全面，在渣滓洞看实景的表演，当年的历史浮现在眼前，今天的生活是多么来之不易。之后参加史迪威将军纪念馆，抗战遗址博物馆，深入体会当年重庆陪都文化，湖广会馆看清朝时湖广填四川的历史。

五，美食，重庆

重庆菜的特色就是一个字：辣。无辣不欢的重庆人，麻中带辣，辣里溢香，代表菜是毛血旺，回锅肉，重庆火锅。就算在炎热夏天也是光着膀子吃火锅，，重庆的一天是从一碗重庆小面开始，中午吃着水煮鱼，晚上是就着啤酒吃火锅。

重庆火锅

我们是在南山脚下吃的重庆火锅，坐在园林式的火锅公园里，品尝了美味的火锅，重庆火锅的主要原料是牛毛肚，猪黄喉，鸭肠，牛血旺。在翻滚火辣的红汤里七上八下烫着，就着啤酒和凉茶，大伙围成一桌，锅中汁水翻滚，桌上热气蒸腾，吃得汗流浃背，同时谈笑风生。席间觥筹交错，一杯冰啤下肚，畅快淋漓之极。

吃火锅是有口诀的：肉类先下汤味鲜，海鲜蔬菜在中间，带血粉类易浑汤，只好放在最后面，不宜一次多投放，食物生熟悉难分辨，保持中火小开壮，随烫随食味更鲜，水发薄片夹着涮，大约十秒脆又鲜，倘若久煮体缩小，嚼不烂且味道棉，熟食烫透即可食，厚大生块煮松软，脑花盛在漏勺煮，以免搅得满锅翻，白汤不辣味鲜美，宜烫海鲜与蔬菜，红汤麻辣味鲜浓，刺激过瘾汗涟涟，周边提取味道重，开处起锅味稍淡，祛风除湿防感冒，亲朋团聚合家欢。

六，青春，重庆

走进重庆大学，四川美院，是六月的午后，学生们穿着汉服在门口拍照，学音乐的同学在云湖边合凑着青春的乐曲，英语系的毕业班同学在花儿绽放的草地上拍毕业相，川美的学生忙着毕业画展，在这里见到了《父亲》的作者罗中立院长。

六，古风，重庆

一条古板路，千年磁器口，古镇磁器口，也称龙隐镇，因湖广填四川时这里盛产瓷器而得名，在这里的老码头吃了一顿特色的江湖菜，这可是一道文化盛宴，大碗喝酒，小碗盛各种菜，台上表演变脸，喷火，吃完还可以到边上挥毫题字。走在古镇的老路上，可以寻找到很多重庆老字号，磁器口陈麻花，江津米花糖，合川桃片，永川豆豉，梁平张鸭子，凌汤圆，忠州豆腐乳。古风，古韵，古镇。

七，方言，重庆

来重庆，一定要学几口重庆方言，巴适就是很安逸的意思，郎个就是怎么，撑透，就是很帅，结束时说上一句要的要的，很是有趣。

七，发展，重庆

趁着这次活动，参观了江北行政审批服务大厅，长安福特，重庆国际博览中心，两江新区规划展览馆，西永微电子完，综合保税港区，了解重庆的效率，区位优势，这是中国最年轻的直辖市，发展的势头真的如日中天，重庆人的精神就是：闯！

八，行走，重庆

由于是山城，重庆的交通多种多样，有公共汽车，轻轨，地铁，过江索道，缆车，自动扶梯，升降电梯，过江轮渡。来重庆，不体验过不同的交通的，不能算是体验到重庆的生活。

这次体验了地铁和索道，坐地铁一号线从大学城到两路口，下次有机会坐一下重庆的单轨轻轨。

八，夜色，重庆

从来没想过重庆的夜景如此美丽，吃完火锅，灯火璀璨，我们到了一棵树观景台，在半山俯瞰重庆的夜晚，恍若置身维多丽亚港，这里的夜色比得上广州的海心沙，上海的外滩。夜太美！

精彩丰富的重庆之旅，喜欢上重庆的那股辣，火辣的天气，热辣的火锅，辣辣的重庆妹子。重庆，非再来不可。