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重庆,戒不了辣,戒不了你

发布时间:2016-01-08 16:47:40

重庆,戒不了辣,戒不了你





有一座城,以前,经常离我很近,却从没抵达的城市,这一次,我终于来了,来做一回重庆人,重庆,非去不可,对不起,我却来晚了!

一,初见,重庆

没来重庆之前,想像着重庆会是怎样的一座城,他是古人诗词中的巴山渝水,他是高低起伏的山城,他是长江边上四座火炉之一,他是烟雾缭绕的雾都,他是众多横架或东西或南北的桥都,他是抗战时期的陪都,他是中国最年轻的直辖市,他是大热天光着膀子吃火锅的山城汉子,她也是操着地道重庆方言皮肤白晰的麻辣妹子。

在下飞机的那一刻,一股热浪扑面而来,六月的重庆,酷热的夏天来了,还好我在南方及东南亚久经太阳的炙烤,已经达到抗热指数十二级。本次受重庆新浪的邀请,参加做一回重庆人的活动,感受重庆的发展,赏重庆的美景,品尝重庆的美食,体验重庆的文化,当地道的重庆人。



了解重庆是从朝天门开始的。


本次活动全国三十多座城市,五十多名达人,多家媒体一起参加活动,中国最萌的和尚延参法师也来了,网友说他是天然呆,自然萌,我觉得他是大智若愚。

二,山城,重庆

巫山七百里,巴水三回曲,一座城,两江汇流(长江,嘉陵江),三峡美景,四条山脉拥抱,形成了山城重庆。高低起伏的山势,上上下下道路,蜿蜒流过的江水,横跨在江上不同特色的桥梁,现代与古老交错的民居,各种特色的交通,操着当地方言的重庆人,组成了性格鲜明的山城重庆。




这次在重庆虽然是短短的四天,收获是满满的。

第一天,在朝天门看大江东去,在重庆规划展览馆里了解重庆的过去,现在与未来,在重庆天地学地道的重庆方言,入住财富中心戴斯酒店

第二天,在江北行政审批服务大厅了解看重庆效率,参加长安福特组装车间,国际博览中心,品尝美味的水煮鱼,在两江新区规划馆,西永微电子园看重庆的发展,走进重庆大学,四川美术学院校园回忆青春的时光,夕阳下坐地铁一号线返城,人民广场看坝坝舞,解放碑品尝酸辣粉

第三天,去歌乐山红渣白了解那段不屈的历史,磁器口古镇吃江湖菜,在史迪威将军纪念馆与抗战遗址博物馆了解陪都文化,湖广会馆,坐长江索道过江,品尝重庆火锅,南山一棵树看夜景,到南滨路酒吧听洛兵唱你的柔情人永远不懂,拥着山城夜色入眠。

第四天,从一碗重庆小面开始新的一天,在水晶郦城了解重庆人的生活。将重庆里里外外翻了个遍,痛痛快快地当了一回重庆人。




三,三字经,重庆

重庆的地理用经常是用三个字来表达的,朝天门,洪崖洞,红岩村,白公馆渣滓洞,解放碑,磁器口,大礼堂,这些都是重庆的地标,如果用数字来表达重庆,那就是:一棵树,两路口,三道拐,四公里,五里店,六(牛)角沱,七星岗,八桥乡,九龙坡,十桥铺。这些有趣的地名也是这座城市的可爱之处。




四,行走,重庆

红渣白,是红岩村,渣滓洞,白公馆三座红色历史简称,一本小说《红岩》讲述了当年黑狱中的那一段可歌可泣的历史,当然的江姐,小萝卜头等等形象还一直在我们的脑海里,一曲《红梅赞》唱出多少热血,听着老馆长铿锵有力的讲解,客观而全面,在渣滓洞看实景的表演,当年的历史浮现在眼前,今天的生活是多么来之不易。之后参加史迪威将军纪念馆,抗战遗址博物馆,深入体会当年重庆陪都文化,湖广会馆看清朝时湖广填四川的历史。

















五,美食,重庆

重庆菜的特色就是一个字:辣。无辣不欢的重庆人,麻中带辣,辣里溢香,代表菜是毛血旺,回锅肉,重庆火锅。就算在炎热夏天也是光着膀子吃火锅,,重庆的一天是从一碗重庆小面开始,中午吃着水煮鱼,晚上是就着啤酒吃火锅。



翠云水煮鱼,重庆吃水煮鱼名气较大的餐馆,当服务员端上来的时候,热油翻滚,尝一口,鱼肉鲜嫩,入口麻辣,桌上虽有其他佳肴,但都会为之逊色。到重庆,值得一去。





重庆火锅

我们是在南山脚下吃的重庆火锅,坐在园林式的火锅公园里,品尝了美味的火锅,重庆火锅的主要原料是牛毛肚,猪黄喉,鸭肠,牛血旺。在翻滚火辣的红汤里七上八下烫着,就着啤酒和凉茶,大伙围成一桌,锅中汁水翻滚,桌上热气蒸腾,吃得汗流浃背,同时谈笑风生。席间觥筹交错,一杯冰啤下肚,畅快淋漓之极。




吃火锅是有口诀的:肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间,带血粉类易浑汤,只好放在最后面,不宜一次多投放,食物生熟悉难分辨,保持中火小开壮,随烫随食味更鲜,水发薄片夹着涮,大约十秒脆又鲜,倘若久煮体缩小,嚼不烂且味道棉,熟食烫透即可食,厚大生块煮松软,脑花盛在漏勺煮,以免搅得满锅翻,白汤不辣味鲜美,宜烫海鲜与蔬菜,红汤麻辣味鲜浓,刺激过瘾汗涟涟,周边提取味道重,开处起锅味稍淡,祛风除湿防感冒,亲朋团聚合家欢。




重庆的小吃。棒棒鸡。

六,青春,重庆

走进重庆大学,四川美院,是六月的午后,学生们穿着汉服在门口拍照,学音乐的同学在云湖边合凑着青春的乐曲,英语系的毕业班同学在花儿绽放的草地上拍毕业相,川美的学生忙着毕业画展,在这里见到了《父亲》的作者罗中立院长。








草木青青,花儿鲜艳,六月,他们毕业了。





这画活了。



中间为罗中立院长,代表作:《父亲》而开启了中国画家新时代。

六,古风,重庆

一条古板路,千年磁器口,古镇磁器口,也称龙隐镇,因湖广填四川时这里盛产瓷器而得名,在这里的老码头吃了一顿特色的江湖菜,这可是一道文化盛宴,大碗喝酒,小碗盛各种菜,台上表演变脸,喷火,吃完还可以到边上挥毫题字。走在古镇的老路上,可以寻找到很多重庆老字号,磁器口陈麻花,江津米花糖,合川桃片,永川豆豉,梁平张鸭子,凌汤圆,忠州豆腐乳。古风,古韵,古镇。




















七,方言,重庆

来重庆,一定要学几口重庆方言,巴适就是很安逸的意思,郎个就是怎么,撑透,就是很帅,结束时说上一句要的要的,很是有趣。




七,发展,重庆

趁着这次活动,参观了江北行政审批服务大厅,长安福特,重庆国际博览中心,两江新区规划展览馆,西永微电子完,综合保税港区,了解重庆的效率,区位优势,这是中国最年轻的直辖市,发展的势头真的如日中天,重庆人的精神就是:闯!












八,行走,重庆

由于是山城,重庆的交通多种多样,有公共汽车,轻轨,地铁,过江索道,缆车,自动扶梯,升降电梯,过江轮渡。来重庆,不体验过不同的交通的,不能算是体验到重庆的生活。

这次体验了地铁和索道,坐地铁一号线从大学城到两路口,下次有机会坐一下重庆的单轨轻轨。







重庆也称桥都,大大小小不同的桥横架在长江和嘉陵江上,成了重庆的特色之一。



重庆的立交桥



长江索道,是重庆人以前过江的一种方式,同时也是重庆不可替代的城市名片,这里也是重庆的文艺地方,疯狂的石头,周渔的火车,等电影都在这里取景。坐上索道,从北到南,仿佛咻地一下就到了江的对面。从热闹的朝天门到了清闲的南岸。

八,夜色,重庆

从来没想过重庆的夜景如此美丽,吃完火锅,灯火璀璨,我们到了一棵树观景台,在半山俯瞰重庆的夜晚,恍若置身维多丽亚港,这里的夜色比得上广州的海心沙,上海的外滩。夜太美!








大礼堂,在人民广场前,看市民在这里跳坝坝舞。



解放碑,重庆的地标之一。






之后,我们到了南滨路,坐着江边看着江北灯光慢慢熄灭,清风吹来,听着本次达人之一,著名的音乐人洛兵老师唱他的成名曲,你的柔情我永远不懂。喝一杯清茶,慢慢品尝重庆的夜生活。






精彩丰富的重庆之旅,喜欢上重庆的那股辣,火辣的天气,热辣的火锅,辣辣的重庆妹子。重庆,非再来不可。


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